Sabías que la cebada reduce los riesgos de padecer cáncer de colon
La cebada es un cereal de gran valor nutritivo, rico en vitaminas y minerales. Incluso, supera al trigo en algunas de sus propiedades.
En ese sentido, posee vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K, es buena fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo, molibdeno.
Además, contiene sustancias inhibidoras (tocotirenoles) que bloquean la producción hepática de colesterol. El efecto anti colesterol de la cebada se potencia por su contenido de fibra soluble.
Ingerirla, protege las mucosas intestinales irritadas y es responsable del efecto hipoglucemiante, en asociación con su buen contenido de cromo. Asimismo, contribuye a la eliminación del estreñimiento.
Como ayuda al buen funcionamiento del intestino, facilita el movimiento fecal y mantiene el estómago limpio, lo cual reduce los riesgos de padecer cáncer de colon y hemorroides.
