Comer yuca protege los huesos y previene el desarrollo de la osteoporosis
La yuca es un tubérculo que se cultiva en Sudamérica y es muy popular. Entre las vitaminas que podemos encontrar en este tubérculo destaca la vitamina K, que nos protege los huesos y nos previene el desarrollo de la osteoporosis.
Igualmente, es un alimento bajo en grasas por lo que se puede comer especialmente aquellas personas que están a dieta o necesitan reducir su peso. Además, aporta gran cantidad de proteínas.
Por otra parte, contiene ciertos minerales que nos ayudan a desarrollar correctamente muchas funciones del organismo como: zinc, magnesio, potasio, cobre, que además de aportar la energía necesaria, son importantes reguladores de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
Finalmente, la yuca es buena para la digestión, pues es fácil de digerir y nos regula por fuera y por dentro, controlando el aparato digestivo y librándonos de las digestiones pesadas.
