El agua de berenjena es ideal para reducir el llamado colesterol «malo»
La berenjena es uno de los vegetales que menos calorías aporta y su consumo brinda saciedad, por eso es considerada una gran aliada a la hora de bajar de peso. Asimismo, posee importantes beneficios para la salud, como cardiovasculares, dolores reumáticos e incluso para curar las quemaduras del sol.
En ese sentido, una manera para aprovechar de forma completa sus nutrientes es a través del agua. Una investigación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de Estados Unidos concluyó que el agua de las berenjenas es ideal para reducir el llamado colesterol «malo».
Igualmente, el agua de las berenjenas tiene la propiedad de estimular la circulación sanguínea y de este modo evita que la grasa se adhiera a la pared de las arterias y las vuelva rígidas.
Además, su riqueza de vitaminas y minerales ayuda a fortalecer las articulaciones, cartílagos y músculos. El agua de berenjenas aporta vitamina A, B1, B2, C y E, minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, y otros componentes tan beneficiosos como ácido fólico, fibra y carbohidratos.
