Bacteria evitaría el desarrollo de la hipertensión
Investigaciones realizadas recientemente con base en un queso guayanés revelan un sorprendente hallazgo. Una bacteria evitaría el desarrollo de la hipertensión, según las conclusiones del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas.
Expertos del Centro de Biofísica y Bioquímica del IVIC indican que los pacientes con hipertensión tienen una esperanza de vida a partir de esta investigación. La científica Lusliany Rondón fue la encargada de dar esta información a los medios de comunicación social del mundo de la salud.
Estudios realizados con ratas sensibles demostraron que la bacteria alojada en el queso guayanés era capaz de mantener a raya la hipertensión. El consumo de Lactobacillus fermentum fue lo que marcó la diferencia, en tal sentido.
Leches fermentadas o yogurt también sirven para el experimento, según el IVIC. La bacteria pudiera ser alojada en un medicamento farmacológico para que sea apta para el consumo humano.
Personas que consumen queso con frecuencia deben cuidarse con respecto a la ingesta de sal, pues el cloruro de sodio dispara los niveles de hipertensión.
Representantes de la Sociedad Venezolana de Cardiología señalan que la prevalencia de la hipertensión arterial en Venezuela es de aproximadamente 40 por ciento, es decir, casi la mitad de la población está afectada por esta enfermedad.
Expertos en la materia, como Juan Colán, señalan que la hipertensión incrementa las cifras de mortalidad, pues muchos no se dan cuenta del padecimiento sino cuando su cuadro clínico se complica, a veces de manera irremediable.
Estadísticas manejadas por la Sociedad Venezolana de Cardiología indican que la prevalencia de la hipertensión arterial era de 32 por ciento hace dos décadas, pero ha habido un repunte en este indicador como consecuencia de los malos hábitos alimenticios, el alto consumo de sal y el sedentarismo.
Alimentación basada en carbohidratos en vez de proteínas es una de las causas de la hipertensión arterial en Venezuela, según Colán. Los niveles de estrés con los que vive la gente generalmente también constituyen una bomba de tiempo, en tal sentido.
Por La Lupa Digital
