Venezuela consume 120 mil toneladas métricas de pollo y un millón 800 mil cajas de huevos al mes
Banca y Negocios. Huevos.
El sector avícola tiene una capacidad de producción de más de 120 mil toneladas métricas de carne de pollo y cerca de un millón 800 mil cajas de huevo al mes, así lo explicó Simón Leal, Médico Veterinario, quien es Jefe de la Cátedra de Medicina Poblacional de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela.
La carne de pollo se encuentra al «28,84% de su capacidad de producción y el huevo a un 38,76%».
El sector ya acumula un consumo promedio en 2021 de 34.615 toneladas de pollo mensualmente y en cajas de huevo 697.693 de 360 unidades, lo que quiere decir per cápita 17,3 kilos por persona por año en carne de pollo y unas 125 unidades de huevo.
Por ello, Leal asegura que es necesario crear una política que estabilice los precios de producción para el sector avícola, además de que se logren créditos para los que trabajan en esta área.
El médico veterinario explicó a Fedecámaras Radio que se necesitan más de 150 millones de dólares al mes para poder iniciar toda la producción a su mayor nivel de capacidad.
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