18/07/2024

Partió el famoso chef Rubén Santiago, conocido por el Pastel de Chucho

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El famoso chef venezolano Rubén Santiago, baluarte de la gastronomía margariteña, falleció este jueves 9 de diciembre a la edad de 78 años años, informó la Academia Venezolana de Gastronomía.

A Santiago se le atribuye la creación de receta del tradicional plato oriental pastel de chucho, un legado gastronómico del cual ya se escriben varias presentaciones, no solo en la región insular,

«Hoy, la Academia Venezolana de Gastronomía despide a Rubén Santiago, cocinero y embajador impenitente de la cocina margariteña. Su talante festivo, su pasión por la isla y sus sabores dejan un legado expresado en recetas y haceres que nos acompañarán siempre», señaló la institución.

Por su parte, el diario regional El Sol de Margarita detalló que Santiago murió a causa de un infarto fulminante justo el día en que se preparaba para regresar a su querida isla.

Santiago nació en los Andes, no obstante se autodefinía como «margariteño nacido en Trujillo».

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