El tomate es un excelente aliado de la cocina saludable
El tomate es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial ya que su bajo contenido calórico, y su aporte de vitamina C y licopeno, lo convierten en un excelente aliado de la cocina saludable.
Es muy rico en agua y además tiene un valor nutritivo muy alto, especialmente por su alta concentración de vitaminas y minerales. La principal vitamina que tiene es la vitamina C y también tiene potasio, hierro, magnesio y fósforo.
Está igualmente asociado a algunas funciones antioxidantes y en menor cantidad, ayuda reducir el colesterol. Además, es un excelente diurético y ayuda a todo lo que tiene que ver con lo renal.
