Semillas de auyma un «snack» rico, barato y saludable
La auyama es un alimento saludable rico en proteínas y minerales. Usado tradicionalmente en sopa, crema e incluso dulces muchas personas desconocen que la semilla de calabaza puede ser un «snack» barato, delicioso y saludable.
Según los expertos las semillas de auyama pueden aportar muchos beneficios pues contienen magnesio, el cual es muy importante para nuestros músculos y huesos, es una fuente de omega 3, zinc para ayudar a nuestro sistema inmunológico, triptófano que ayuda a conciliar el sueño y fitosteroles que reduce el colesterol malo en sangre.
También, se le atañen propiedades curativas sobre la próstata angrandada.
Se recomienda consumirla cruda, añadiéndola a ensaladas y preparaciones, pero si la prefieres como snack, sigue este sencillo paso a paso:
1. Toma las semillas de calabaza, lávalas y sécalas.
2. En un sartén, colóca las semillas y tuéstalas un poco.
3. Agrega una pizca de sal y a comer.
En Venezuela la auyama es consumida con mucha frecuencia. Los campos del país están llenos de calabazas que no son aprovechadas por las personas. La receta del «snack» «auyamero» se ha popularizado en las redes sociales y según el comentario de muchas personas la semilla de auyama es un rico aperitivo que gusta a niños y adultos por igual.
