Daniel Rangel Barón y la resolución del enigma de la leche materna
Es bien sabido que la leche materna posee todo lo que un bebé necesita para crecer. Nutricionalmente hablando, su contenido de agua, proteínas, grasas y azúcares se suman a los oligosacáridos complejos, unos raros componentes que no ha sido sino hasta ahora cuando se ha descubierto para qué funcionan.
Daniel Rangel Barón, presidente de Rismed Oncology Systems, nos explica en una reciente nota publicada en su portal web que estos elementos son completamente inabsorbibles por el cuerpo humano, y que además que no aportan ningún componente nutritivo. Eso hizo que muchos investigadores se rompieran la cabeza estudiándolos, pues a pesar de todo son elementos contenidos en la leche materna.
Investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología Alimentaria de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos, reafirmaron que la leche materna es todo lo que necesita el bebé nutricionalmente y, de paso, descubrieron el enigma que encierra este extraño componente en el fluido.
¿Qué fue lo que se encontraron? Que los oligosacáridos complejos, aunque no alimentaban al bebé, sí que alimentaban a las bacterias para que pudieran crecer y florecer. Estas bacterias son conocidas como bifidobacterium infantis, y son las únicas que pueden alimentarse de los oligosacáridos de la leche humana. Así, las madres ponen a su servicio otra forma de vida para que cuide a sus bebés.
Evidentemente el descubrimiento ayuda a la comprensión de cómo existen bacterias que benefician al crecimiento humano que, además, aportan a la comunidad diversa de microbios (conocida como microbioma), una que puede llegar a ser tan individual como nuestras huellas digitales.
Dice Daniel Rangel Barón que también se descubrió que alimentar a los bebés prematuros con leche de sus madres y la bacteria bifidobacterium infantis eleva el número de bacterias que podían medirse en sus heces, previniendo la aparición de la enterocolitis necrotizante, una de las primeras causas de mortalidad de los bebés prematuros.
Amamantar, un asunto de salud y desarrollo
Alimentar con leche materna al menos los primeros cuatro meses ayuda a los bebés en su desarrollo psicomotor en el primer año de vida. Así lo asegura un estudio realizado por la Universitat Rovira i Virgili y el Institut de Investigación Sanitaria Pere Virgili de España.
Los resultados de la investigación también arrojaron que aquellos niños que fueron alimentados con leche materna durante los primeros cuatro meses de su vida tuvieron un índice de desarrollo psicomotor más alto a los seis y a los doce meses, demostrando los enormes beneficios de la leche materna para el crecimiento del lactante.
